On ne va pas vous l'apprendre : en cuisine comme en broyage, un couteau bien affûté, c'est beaucoup moins d'efforts à fournir ! Pour votre broyeur, c'est moins de résistance, donc :
- Jusqu'à 50% d'économie de carburant
- Un broyage plus rapide
- Des couteaux qui durent plus longtemps : chaque affûtage enlève moins de métal
- Un moteur qui vieillit moins vite
- Moins d'usure générale de votre broyeur
- Pour limiter l'usure de vos couteaux, évitez :
- les racines,
- la terre,
- la vase,
- les poussières minérales
- Veillez aussi à éliminer les vibrations : elles augmentent la consommation de carburant et détruisent les roulements à billes de votre broyeur. 2 couteaux de poids différent après affûtage peuvent causer ces vibrations.